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重庆滏益餐饮管理有限公司
主营：火锅|火锅* - 18739934343
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主营：火锅|火锅*
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火锅店经营技巧一、火锅店选址火锅餐饮业的选址往往关系到经营的成败。您得调查店址附近的商圈有多大，消费人群有多少，尤其是客流量方面，更要统计出白天和晚上、工作日和节假日等不同时间段的客流量。 火锅店经营技巧二、打造特色在这个琳琅满目的市场上，特色是你的火锅*店能吸引到消费者的关键元素。如果创业者选择进入到火锅餐饮行业，邯山 火锅*那家好，那就需要在特色上多花些心思了，关键的是能在产品，邯山 火锅*那家好，邯山 火锅*那家好、服务、气氛上与同类的经营者拉开差距，这才是成功之道。
在火锅*店中，设备的选择至关重要，尤其是排烟系统的购买使用。中餐厅只在后厨炉灶需要排烟，但火锅店在大厅也需要排烟功能(为了消防安全和除味)，这就是多出来的一块成本。而且随着消费升级，更多注重环境的火锅店选择了更美观成本也更高的“下排烟”，也就是从桌面以下把烟气吸走。一旦制作了排烟系统，餐桌就不可随意挪动了，这无形之中也增加了成本。除此之外，在后期火锅店的运作中，资金的充足就尤为重要了。 如果在*火锅店时一定要考虑好自己的资金情况。
火锅*店的后期经营中只要选好火锅店的位置，后期必会事半功倍 一、确定火锅档次 火锅虽然是大众美食，但也有档次之分，路边摊和餐厅的价格和消费人群肯定是不一样的。火锅店选址时，要清楚店铺的档次和消费人群，在选择店铺是路边摊还是商场。当然也可以选好位置后再确定自己的火锅店选什么档次，但是这样可能会浪费更多的时间，资金压力也不会小。 二、开店规模确定 火锅*店理想的位置肯定是繁华商业街、学校集中地、住宅集中区、大型工厂餐饮区等。若想开规模比较大的火锅店，经营者就必须考虑远客，必须要有**常的经营思路和发展理念，如果做不出响亮的品牌和口碑，则开店赚钱非常困难甚至血本无归。所以，门店的选址一定要跟火锅店的规模成正比。